L’association Alchimie Solidarité est membre de FNE Midi-Pyrénées.
Déclarée en préfecture de Seine St Denis à sa création, Alchimie Solidarité est une association Loi 1901 dite « sans but lucratif », fondée en 2001 et forte de 10 bénévoles.
Elle est connue de l’administration sous le numéro SIREN 524 519 600 00026.
Depuis sa création, Alchimie Solidarité a toujours défendu les mêmes principes et promu les mêmes valeurs : une démarche éthique, le décloisonnement, les accords win-win, la solidarité, la bienveillance, la mutualisation, la mixité, l’humilité, l’honnêteté, et la diversité !
Diversité, mélange, décloisonnement, cela induit de penser « hors de la boîte », c’est donc aussi la valorisation de la créativité et de l’innovation.
Compte tenu de son objet, l’association rassemble des personnes qui se soucient :
- de la protection de l’environnement
- de l’égalité femmes-hommes
- de solidarité Nord-Sud
- des méthodes à développer pour régler pacifiquement et prévenir les différends (entre groupes sociaux ou/et entre individus)
- du sort des animaux non-humains
Cinq volets qui sont liés les uns aux autres, et que les fondatrices de l’association puis les autres membres de l’association ayant composé son bureau, ont considéré comme essentiels. En effet, il leur a semblé crucial de : protéger LA TERRE, tous·tes ses HABITANT·ES, promouvoir la JUSTICE SOCIALE et la PAIX.
- Protéger l’environnement, cela veut dire préserver notre maison et nos ressources sans lesquelles nous sommes tous·tes voué·es à mourir
- Rechercher l’égalité femmes-hommes, c’est améliorer le sort de la moitié de l’humanité, avec comme effets secondaires l’amélioration du sort des enfants qui l’accompagnent, ainsi que l’harmonisation des relations femmes-hommes
- Défendre les droits de l’immense majorité des terrien·nes : les animaux non humains, qui sont traités comme des objets et subissent donc des traitements atroces, est un impératif éthique pour qui éprouve solidarité et empathie à l’égard de celles/ceux qui souffrent
- Rechercher les moyens permettant d’éviter ou de résoudre les différends, puis les conflits entre humains ou groupes humains, c’est consolider ou faire émerger la paix
- Susciter des opérations de solidarité Nord-Sud (à double sens), permet d’échanger et de partager les richesses matérielles, culturelles, spirituelles, etc
Découvrons ensemble l’une de ses actions phares effectuée en 2021…
Le Projet LIFE (Low Impact Food Enterprise) à la Petite Cantine du Grand Ramier
Les principaux intérêts du projet :
►Promouvoir L’ALIMENTATION DURABLE = végétale, car passer au végétal, c’est agir de façon simple, immédiate et quotidienne pour la planète et pour nos cohabitant·es ! (1)
►INCLURE & RASSEMBLER : tout le monde peut manger végétal !
►Disposer d’un LIEU DE RENCONTRES et de travail pour l’association , ouvert aux individuel·les & associations aux valeurs compatibles avec celles d’Alchimie Solidarité.
LIFE est le projet « Alimentation durable » d’Alchimie Solidarité = son snack-bar associatif 100% végétalien.
C’est un projet consistant en un lieu proposant de la nourriture et des boissons sans produits d’origine animale, simples, et à des prix accessibles à tous·tes.
En plus d’être respectueuse de l’environnement et saine, la nourriture végétalienne RASSEMBLE : elle convient à (quasi) tous les régimes : Hallal, Kasher, végétaRien, omnivore, intolérant·es au lactose/œufs/crustacés, … Elle favorise donc l’inclusion.
Les mets et boissons proposé·es au snack LIFE font l’objet de trois tarifs différents :
Tarif MINI = le coût de production, sans aucune marge ;
Tarif NORMAL = prix normal tenant compte du coût de production & d’une marge ;
Tarif SOLIDAIRE = supérieur au prix normal afin de permettre à d’autres client·es de bénéficier du tarif MINI.
L’espace LIFE devrait pouvoir, idéalement, accueillir des ateliers de cuisine végétale où chacun·e pourra apprendre à végétaliser sa nourriture, facilement, sainement et à prix modique.
Il hébergerait aussi des activités culturelles en tous genres : débats, projections, soirées Karaoké, réunions « brainstorming », tournois de jeux, etc.
L’espace pourrait être partagé avec des associations, collectifs et individuel·les partenaires.
En 2021, le projet LIFE s’est développé dans le local « La Halte Gourmande » (alias « Petite Cantine du Grand Ramier »), au jardin de la Poudrerie, sur l’île du Ramier, à Toulouse (31).
Un bilan exhaustif (38 pages) du projet a été rédigé, disponible sur demande en écrivant à contact@alchimiesolidarite.com
J’avais peur d’avoir faim en mangeant 100% végétal, et c’est loin d’être le cas. Ça tient bien au corps !
Un client omnivore
(1) Près de 15% des gaz à effet de serre sont produits par l’élevage (Source : FAO 2017) + un régime avec produits animaux nécessite de 2 à 8 fois plus de terres qu’un régime végétalien (source : Peters, Picardy, et al. 2016).
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